葡萄牙里斯本宮殿的屋頂有一部分就是用漳州窯出口的瓷器裝飾。圖為漳州市博物館還原的里斯本宮殿屋頂。
東南網6月30日報道（福建日報記者 杜正藍 文/圖）
6月9日，“天下紅綠彩——古代紅綠彩瓷暨晚明漳州窯紅綠彩瓷特展”在漳州市博物館開展，海內外專家學者齊聚一堂，掀起一股研究漳州窯的熱潮。
明代中后期，漳州月港崛起，成為中國東南沿海對外交通的樞紐口岸，并逐漸筑就國際性貿易大港地位，東西方文化在此交流互動，刺激了漳州窯的興盛，大量產品遠銷海外市場。
始于九龍江，揚帆古月港。漳州窯青花、五彩、素三彩、單色釉等瓷器在大航海時期充當“絲路使者”，連通內陸與外海，在世界各地留下璀璨的足跡，成為中外文化交流的歷史見證。
肇始于九龍江
漳州窯分布于九龍江三大支流東溪、西溪、北溪的中下游地區，支流在漳州平原東部相匯入海，入海口便是著名的月港
九龍江裹挾著泥沙來到下游淤積，形成我省最大的海積沖積平原——漳州平原。一路北上，發達的水系、肥沃的土地使漳州地區得到較早開發，繁衍了眾多人文古跡和豐富的文化遺產，也為窯業生產提供必備的物質基礎。
“漳窯在漳州……明中葉始制白釉米色器。”在《福建通志·物產》中有這樣的記載。據考古調查和發掘顯示，漳州窯業興起于宋元時期，鼎盛于明末清初，延續至清末民國，是我國東南沿海地區以生產貿易陶瓷為主的重要民間窯場。
于嘉靖二十九年（公元1550年）重修的《漳州府志》記載：“瓷出南勝者，殊勝它邑，然亦不甚工巧，猶可玩也。”在以后的明崇禎，清康熙、乾隆的府志中也均有漳州窯業的記載。這說明漳州地區的陶瓷生產逐漸從最初用于生產生活，漸漸被賦予審美意識，在考究用途的同時，注重陶瓷器的觀賞和裝飾價值。
這些主要生產外銷瓷器的民窯窯口，在瓷器的制作工藝、燒造系統、產品特征和外銷路線等諸多方面表現出共性和延續性，集中反映了漳州地區瓷器的藝術特征，是閩南地區瓷器燒制技術的卓越代表，學界統稱為“漳州窯”。
漳州窯分布于九龍江三大支流東溪、西溪、北溪的中下游地區，支流在漳州平原東部相匯入海，入海口便是著名的月港。
漳州窯的瓷器主要由三大類組成：青花瓷、彩繪瓷和單色釉料瓷，尤其以青花瓷為大宗，器底粘砂粒的“砂足器”是其區別于其他窯口的明顯特征。
明清時期，漳州窯址形成的古窯址群以平和的南勝、五寨洞口窯址，華安的東溪窯最具代表性。如今，在南勝、五寨一帶發現的窯址數以百計，它們地處九龍江支流上游，順溪而建，形成“十里長窯”。
揚帆自古月港
月港商船揚帆之時，千萬種中國大地特有的工藝制品、絲織綢緞通過這里銷往世界各地，這其中就包括大量精美的漳州陶瓷器
明洪武四年（1371年），推行海禁政策。漳州月港因其地處偏僻、交通便利，逐步成為民間貿易商港。彼時起，西方商人“以物易物”的貿易方式，為漳州窯業帶來巨大的市場，漳州窯迅速發展走向成熟。
“多以百計，少亦不下六七十只，列艘云集，且高且深。”據明代張燮《東西洋考》記載，月港商船揚帆之時，千萬種中國大地特有的工藝制品、絲織綢緞通過這里銷往世界各地，這其中就包括大量精美的漳州陶瓷器。
漳州窯業迅速發展，一是漳州月港的興起，二是與景德鎮的淵源。
據《平和縣志》記載，1513年，時任平和地方長官的王陽明為安定地方，選留來自江西的隨軍兵眾，其中不乏陶瓷方面的能工巧匠。彼時，景德鎮官窯由于種種原因中斷生產，外銷瓷器量大幅減少，無法滿足月港海外貿易市場的大量需求，于是，許多漳州民窯趁勢而上。
“根據打撈的沉船物件來看，景德鎮窯與漳州窯常常成對配套，銷往海外。大約三件景德鎮瓷器，配一件漳州瓷器。”漳州市博物館副館長李和安介紹，高檔景德鎮瓷器供不應求之際，在外銷的刺激下，優質上乘的漳州窯瓷器被作為“附屬品”同船運載，遠銷海外。
在1954年出版的T·德爾克所著的《瓷器與荷蘭東印度公司》一書中，明確記錄了1620年、1626年和1632年外國商人三次在漳州大量收購中國瓷器。
國外沉船中最早發現漳州窯產品的是于1600年沉沒在菲律賓馬尼拉灣的西班牙“圣迭戈號”沉船。而后發現，1613年葬身于非洲西部的“白獅號”旗艦，其中也有大量的青花、彩繪碗碟等，產地主要出自漳州華安、平和等窯址；1983年，印尼賓坦島外發現的明代“中國平底帆船”，打撈出2．7萬件瓷器，主要器型為漳州窯系的開光大盤、執壺、瓶、軍持等。
從月港輸出海外的漳州瓷，有生動活潑的青花瓷、鮮艷明快的五彩瓷、紋樣繁密的素三彩瓷、古樸典雅的米黃釉瓷以及各種溫婉含蓄的單色釉瓷器。其中，青花瓷的產量和銷量最高，在所有出口的漳州窯品類中約占九成。因其胎質厚重，釉色豐潤，常見花鳥、山水、人物等裝飾圖案，洋溢著自然意境和民間濃郁的生活氣息，備受海外人士追捧。
見證文化交融
漳州窯瓷器上的西方裝飾紋樣體現了當時歐洲流行風尚的變化，反映出大航海時期的貿易在月港實現“訂單化”
漂洋過海的漳州窯如今已具有較高的收藏價值。在印度尼西亞的北蘇拉威西省，漳州窯系陶瓷還用于婚宴上盛放食物，富有的印尼家庭還會將瓷器當作裝飾品，以示身份。可見漳州窯瓷器在東南亞地區社會、生活、文化等各方面影響之大。
作為海上絲綢之路重要輸出產品，漳州窯瓷器帶動了東西方觀念與文化碰撞、交融和溝通。
其中最具代表性的，要數漳州窯五彩方位帆船魚紋盤。口沿上紅彩雙圈紋，內用黑、藍彩繪山水樓閣圖案，腹部繪星宿、島嶼、海濤、帆船、飛魚、麒麟等圖案；盤內繪有24向位羅盤，中央為簡體陰陽太極二重圈，內圈24個楷書銘文，外圈由天干8字，地支12字，八卦文乾、坤、巽、艮4字組合，反映了中國的航海文化。盤中用紅線連接綠彩圓圈，表示星宿圖，則顯示吸收了印度、阿拉伯人的航行經驗并加以融合并蓄。
“漳州窯瓷器上的西方裝飾紋樣體現了當時歐洲流行風尚的變化。譬如原產自北美洲的向日葵，16世紀初被西班牙人從墨西哥和秘魯引進歐洲，郁金香從土耳其經由奧地利傳入荷蘭，這些花卉圖案都與中國傳統圖案組合在一起，繪制在漳州窯瓷器上。”龍海海絲文化研究會會長江智猛說，當時漳州窯的紋飾足以反映大航海時期的貿易在月港實現“訂單化”。
500年前，月港不僅為來自國內各地商品完成出口貿易任務，也承擔著漳州本土陶瓷器出口外銷的轉運功能。從某種意義上來說，遍布世界的漳州窯瓷器，是古代漳州海上貿易繁榮的有力佐證。
今時，許多國家博物館、美術館都收藏不少漳州窯瓷器，民間收藏更甚。
守住一爐窯火
考古遺址公園靜靜陳述著漳州窯往昔的繁榮，總有一批人在傳承傳統技藝，復刻漳州窯的舊日記憶
2016年7月，國家文物局將漳州市南勝窯遺址（平和）、東溪窯遺址（華安、南靖）核定列入“海上絲綢之路·中國史跡”申遺遺產點名單。
目前，平和、南靖和華安三個聯合申遺點正在推進文物本體“三防”工作，東溪窯遺址（華安、南靖）獲評首批省級考古遺址公園，平和南勝窯遺址列入省級考古遺址公園立項名單。
蟬鳴伴夏生，綠蔭穿紅瓦。考古遺址公園靜靜陳述著漳州窯往昔的繁榮，時至今日，應當如何復刻漳州窯的舊日記憶呢？
位于龍海區榜山鎮龍江文化生態園的陶藝展示館，擺放著諸多別具一格的漳州窯素三彩瓷。在這個素三彩恢復燒制技藝的觀摩點，大家重新看到了漳州窯口的瑩瑩微光。這里成功燒制了釉上藍地素三彩和墨地素三彩，色地重疊，秉承工藝傳統。經過幾代人的傳承和工藝改良，出自這里的素三彩瓷，釉面亮青肥腴，彩料細潤。
“我們在保持原有色彩不變的情況下，創新燒制技藝，讓漳州窯素三彩投入到更多生活場景中。還結合素三彩瓷和珠光青瓷的釉相特征，燒制出技術難度極大的三彩流連盤。”漳州窯素三彩省級非遺傳承人洪冰暉說，素三彩瓷是明清時期的產物，珠光青瓷則是宋元時期的代表，經過不斷的嘗試，兩個朝代在此碰撞，產生全新的層次和效果。
揉泥、拉坯、修坯、上釉……距離龍海古窯不遠處的陶藝DIY體驗館，聚集了一大撥前來“玩泥巴”的游客。2016年，洪冰暉創辦“古窯工坊”品牌，在藝術創作之余，開設陶藝手作課程，她與13名陶瓷藝術大師全身心投入傳播推廣漳州窯素三彩的使命中。每逢假期都有游客前來體驗陶藝DIY，他們耐心地講解、示范。他們還用微紀錄片記錄、直播素三彩制作流程，回溯泥土的記憶，希望在恢復傳統器型和用途之外，可以讓漳州窯瓷器走進年輕人的視野中。
于方寸之間，演繹物我合一。漳州窯瓷器——大航海時期的“絲路使者”，跨越山海阻隔，融入全球化浪潮。沿著海上絲綢之路，帶著善于創造的活力，帶著兼收并蓄的包容性，穿越歷史長河，向世界展現多元的中華文明。
聽 海
閩貨出海 驚艷世界
□劉益清
受益于15世紀后全球大航海的拉動，漳州窯出產的陶瓷精品，從海上貿易通道，源源不斷輸往東洋、南洋及西洋各國，成為福建乃至中國在世界市場的亮麗名片。
漳州窯的興盛和漳州瓷在國際上的暢銷，令人聯想福建另一聞名世界的千年瓷都——德化。這個位于戴云山中的小縣城，早在3000年前的商周時期，就掌握了燒制陶瓷的技藝，自唐之后的漫長時光里，這里幾乎村村開窯，處處窯煙相望。中國第一本陶瓷燒制法專著《陶業法》，即出自唐代德化三班人顏化［～公式～］之手。明清時，德化民窯燒制的白瓷餐具、茶具及工藝品，在歐洲貴族社會的名氣，遠在景德鎮之上，當其時也，不少歐洲人以擁有一件德化瓷器為莫大的榮耀。特別是明代瓷圣何朝宗的觀音白瓷，在中外收藏界一件難求，無不視為鎮館之寶。改革開放后，德化陶瓷在燒制技術、工藝、品質、品種、品牌上進一步弘揚光大，開發以圣誕節、感恩節、復活節等各種節慶為主題的西洋瓷和各類高檔日用瓷，強勁銷往歐美市場，極受西洋用戶歡迎。至今，德化陶瓷已然成為德化首屈一指的支柱產業、民生產業，產品銷抵190多個囯家和地區，去年產值首次突破500億元，出口創收301億元，拉動德化小縣大城關崛起，全縣七成以上人口聚集縣城。可以說，陶瓷出口的持續強勁，大大加快了德化這個山區縣的城市化步伐。
福建作為建設21世紀海上絲綢之路核心區，除了3700多公里海岸線航路暢通的天然優勢，擁有上千年航海史和海外貿易史，福建海洋大省強省千年不衰，更離不開歷代優異精良的海外輸出品生產。除了名聞遐邇的陶瓷，1000多年來閩茶在海外的影響力和美譽度，也從來不可小覷。武夷巖茶、安溪鐵觀音和福安坦洋工夫、福鼎白琳工夫、政和工夫紅茶，乃至福州地區的茉莉花茶，無不備受海外華人、海外商用戶的青睞。清代光緒年間，英國上流社會流行品飲的下午茶，主要就是福建紅茶（閩紅）加牛奶。據傳說，由于福安坦洋在英國名氣極盛，維多利亞時英人寄到坦洋的信件，只要在信封上寫“中國坦洋”就能送達。坦洋工夫正因品質殊勝名氣之大，在1915年巴拿馬世博會上，一舉摘得金獎，為中國爭了光。由于閩茶向來在國際上有著不俗表現，從某種意義上可以說，閩茶即ChinaTea（中國茶）的代名詞。
商品是一個國家一個地區的重要名片，商品強，則國家強、地區強。大航海時代迄今，沒有一個強國背后沒有一大批名氣頗響的商品，英國、法國、德國、日本，乃至今日之美國，都是商品強國。福建歷史上繁榮昌盛之時，無不伴以商品生產興盛、內外貿發達之時。茶瓷歷久彌新，外銷長期不衰，絲綢的出口，也深受東南亞、西亞、非洲、歐洲人士的歡迎。這是閩貨之光，更是閩人的榮耀！
改革開放以來，福建憑借靠海和愛拼善拼優勢，一躍成為外向型經濟強省、外貿強省，閩產貨物，暢銷海外，閩貨品牌，不斷驚艷世界，讓我們收獲陣陣驚喜。晉江鞋服，舉世聞名，全球五雙運動鞋中，就有一雙產自晉江。南安石材、惠安石雕、寧德時代鋰電池、福州船舶、廈門金龍客車、莆田油畫及古典家具、漳州食品、閩北閩西竹木制品，都擁有響當當的國際知名度，為福建出口創匯立下汗馬功勞！
千年閩貨之光，令人驕傲。邁入新時代，面對全球一體化和“雙循環”的機遇，我們要居安思危，重視實體經濟、民營經濟優勢，強化福建制造、智造引擎作用，以品質取勝，以品牌引領，推進“海上福建”加快崛起。
